Als je geen vlees en vis meer eet, kun je soms toch nog naar een specifieke smaak terug verlangen.
Deze wortel komt dicht in de buurt van een zalmsmaak. Dat komt door de liquid smoke. Ik kocht een flesje bij een grote toko, maar hij is ook online verkrijgbaar. Echt de moeite van het proberen waard!
Erg lekker in de sushi, je pokebowl of gewoon op een bagel, toast of broodje.
Schil de wortels en stoom ze gaar. Laat even afkoelen en 'fileer' de wortels met een groot mes in de lengte in lange plakken.
Maak de marinade door de overige ingrediënten te mengen.
Leg de wortelplakken in een platte, afsluitbare doos en schenk de marine er over heen.
Zet in de koelkast en schud af en toe voorzichtig, zodat de wortels wel heel blijven.
Maak de wortels minimaal 24 uur of maximaal 72 uur van te voren klaar, zodat de rooksmaak goed kan intrekken.
Deze wortel komt dicht in de buurt van een zalmsmaak. Dat komt door de liquid smoke. Ik kocht een flesje bij een grote toko, maar hij is ook online verkrijgbaar. Echt de moeite van het proberen waard!
Erg lekker in de sushi, je pokebowl of gewoon op een bagel, toast of broodje.
- 3 winterwortels
- olijfolie
- ongeveer 2 eetlepels liquid smoke
- flinke snuf zout
- scheut rijstazijn
Schil de wortels en stoom ze gaar. Laat even afkoelen en 'fileer' de wortels met een groot mes in de lengte in lange plakken.
Maak de marinade door de overige ingrediënten te mengen.
Leg de wortelplakken in een platte, afsluitbare doos en schenk de marine er over heen.
Zet in de koelkast en schud af en toe voorzichtig, zodat de wortels wel heel blijven.
Maak de wortels minimaal 24 uur of maximaal 72 uur van te voren klaar, zodat de rooksmaak goed kan intrekken.