spaghetti met eekhoorntjesbroodsaus
- spaghetti
- 2 zakjes gedroogde eekhoorntjesbrood
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- vegan boter
- half groente bouillonblokje
- half pakje vegan kookroom
- 100 ml witte wijn
- verse peterselie
Snipper de sjalotjes en fruit zachtjes in de boter. Voeg dan het uitgelekte eekhoorntjesbrood toe en pers
de knoflook erin uit. Bak zachtjes een minuut of 4. Verkruimel dan het bouillonblokje erin, voeg de kookroom en de witte wijn toe. Breng op smaak met peper en een klein beetje zout. Kook de spaghetti
Laat de saus een minuutje of 5 zachtjes koken en indikken. Serveer op de pasta met wat verse peterselie.