Franse wortel met rijst
- vegan vleesvervanger
- rijst (basmati of pandan)
- winterpeen
- ui
- knoflook
- tijm
- witte wijn
- olie
- boter (Wajang bijvoorbeeld).
Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Snijd de wortel in kleine blokjes of gebruik de keukenmachine hiervoor en snipper de ui.
Verhit wat olie in een wok en fruit op zacht vuur de ui en wortel. Voeg iets later de uitgeperste knoflook toe. Voeg tijm naar smaak toe en voeg er een scheut witte wijn aan toe. Laat de wortel zachtjes gaar pruttelen en bak intussen je vleesvervanger gaar.