chapati's
chapati's, 8 stuks: (reken op 2 chapati's per persoon)
250 gram bloem
150 gram tarwemeel
zout
300 ml warm water
scheutje zonnebloemolie
Chapati's is Indiaas platbrood.
Zeef de bloem, tarwemeel en zout in een kom. Maak er een kuiltje in en voeg de olie en de helft van het warme water toe. Voeg dan langzaam de rest van het water erbij en maak een mooie bal. Als het te nat is, voeg je wat bloem toe. Dek af en laat een kwartiertje rusten.
Verdeel de grote bal in 8 even grote balletjes en rol deze stuk voor stuk uit met een deegroller, Rol ze uit tot mooie dunne, ronde pannekoekjes. Verhit een pan en bak daar de chapati's een voor een mooi bruin in. Houd warm tussen twee borden.
Lekker bij een groentenstoofschotel.
250 gram bloem
150 gram tarwemeel
zout
300 ml warm water
scheutje zonnebloemolie
Chapati's is Indiaas platbrood.
Zeef de bloem, tarwemeel en zout in een kom. Maak er een kuiltje in en voeg de olie en de helft van het warme water toe. Voeg dan langzaam de rest van het water erbij en maak een mooie bal. Als het te nat is, voeg je wat bloem toe. Dek af en laat een kwartiertje rusten.
Verdeel de grote bal in 8 even grote balletjes en rol deze stuk voor stuk uit met een deegroller, Rol ze uit tot mooie dunne, ronde pannekoekjes. Verhit een pan en bak daar de chapati's een voor een mooi bruin in. Houd warm tussen twee borden.
Lekker bij een groentenstoofschotel.