bami met bambooshoots en selderij
voor 4 personen:
Wel de bami groentenmix in wat kokend water. Laat 10 minuten staan.
Verhit wat olie in een wok en bak de kipstukjes lichtbruin. Bewaar ze even in een apart bord. Doe nu wat nieuwe olie in de pan en fruit nu de ui en knoflook aan. Doe dan de gewelde groentenmix erbij.
Laat even goed roerbakken. Voeg nu de groenten toe. Giet de bambooshoots af en doe deze ook in de pan. Als de groenten zo goed als gaar zijn, doe je de kip er weer bij. Laat nu goed doorwarmen. Op het laatst pas de taugé en de grofgehakte selderij erbij.
Serveer met cassave kroepoek en emping.
Erg lekker met atjar en pindasaus.
- 1 pak bami nestjes
- bami groentenmix Inproba
- vegan kipstukjes
- 1 ui, in stukjes
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 blikje bambooshoots
- bosje verse selderij (niet optioneel; is erg lekker hierbij...)
- zonnebloemolie
- taugé
- cassave kroepoek
- emping
- sambal (optioneel)
- atjar
- pindasaus
Wel de bami groentenmix in wat kokend water. Laat 10 minuten staan.
Verhit wat olie in een wok en bak de kipstukjes lichtbruin. Bewaar ze even in een apart bord. Doe nu wat nieuwe olie in de pan en fruit nu de ui en knoflook aan. Doe dan de gewelde groentenmix erbij.
Laat even goed roerbakken. Voeg nu de groenten toe. Giet de bambooshoots af en doe deze ook in de pan. Als de groenten zo goed als gaar zijn, doe je de kip er weer bij. Laat nu goed doorwarmen. Op het laatst pas de taugé en de grofgehakte selderij erbij.
Serveer met cassave kroepoek en emping.
Erg lekker met atjar en pindasaus.